NIEUWS

APRIL 2021: Bodegas HGA (N-W Spanje)
Aan de kust van NW Spanje, boven Portugal, ligt de wijnstreek Rias Baixas D.O. Hier zorgt de Atlantische oceaan voor verkoeling en bevochtiging van de wijngaarden. Hier is de meest geteelde wijndruif Albariño, die dankzij haar dikkere schil goed bestand is tegen de koude westenwind. Die schil zorgt dan voor een unieke en heerlijk fruitige smaak in de wijn.
Meer centraal ligt de wijnstreek Rueda D.O. waar prachtige Verdejo’s worden verbouwd, met de typische kruidige nasmaak.
In 2001 startte oprichter Horacio Gómez Araújo met het aanplanten van inheemse druiven in het gebied Altos de Torona, dat behoort tot de appelatie RIAS BAIXAS. Nadien kon hij zijn portfolio uitbreiden met andere belangrijke druiven uit de bloedmooie RIBEIRA SACRA en uit RUEDA. Door steeds consequent te werken met respect voor de natuur, werden zijn gronden een paradijs voor flora en fauna, wat de kwaliteit van de ondergrond van de wijngaarden verbetert.
Zijn “Altos de Torona Albariño 2017” werd op de International Wine Challenge in London beloond met de vermelding “Beste Albariño van de Wereld”.
Deze maand biedt Vinophilo U 2 heerlijke wijnen van dit wijnhuis aan IN PROMOTIE : 5 kopen + 1 gratis !
 (aanbod geldig zolang de voorraad strekt ) :
ALBANTA, Albariño sobre lias, 2019
UITVERKOCHT
Een aangename fruitige en frisse witte wijn.
100 % Albariño uit RIAS BAIXAS.
Rewards : Decanter Brons (2018)
International challenge Zilver (2018)
– Tasting Notes : Strogele kleur met helder groenachtige reflecties
Boeket van vlezig fruit, ananas, abrikoos en perzik. Lichte grasachtige achtergrond.
Zachte harmonieuze wijn met aangename afdronk.
– Foodpairing :  Aperitief, Sushi en Sashimi, Schaal- en Schelpdieren, Pasta / Rijst met vis, Gevogelte.
IDEAAL bij KREEFT en bij ASPERGES.
Serveren 11-12 °C; Drinken voor 2023.
– Alcohol 12,5 %
ILUSIONISTA, Verdejo, 2019
€ 10,20  -> nu per 6 =    8,5 per fles.
Een lekkere witte wijn met licht kruidige nasmaak.
100 % Verdejo uit RUEDA, handmatig geselecteerde druiven.
– Tasting notes : Groenachtig geel.
Aroma’s van tropisch fruit en groene appel. Bloemige tonen van jasmijn.
Breed en elegant in de mond met evenwichtige zuren. Lange en wat kruidige afdronk.
– Foodpairing : Sushi en Sashimi, Schaal- en Schelpdieren,  vistartaar, Wit vlees, Rijoere kazen.
IDEAAL bij VITELLO TONATO en bij ASPERGES.
Serveren 8-10 °C; Drinken voor 2023.
– Alcohol 13 %
Vinophilo heeft ook nog andere heerlijke wijnen van deze Bodega in voorraad, b.v. in wit : de Altos de Torona Albariño en de  Regina Viarum Godello; en in rood : de Regina Viarum Mencia en de Regina Viarum Expresion.
Kijk hiervoor en voor onze andere Europese kwaliteitswijnen op onze website : www.vinophilo.be

 

, ,

Unsubscribe

FEBRUARI 2021:
KANTINA KURTATSCH.
De Kellerei Kurtatsch ligt aan de Weinstrasse in Alto Adige (Südtirol), dat sinds 1919 tot Noord-Italië behoort. Het wijngebied ligt tussen de Alpen en de Dolomieten, boven de rivier Adige. Door de ligging met zijn koele nachten, 2000 zonuren per jaar en ook voldoende regen is dit gebied uitermate geschikt voor de productie van COOL CLIMATE WIJNEN.
De wijngaarden in dit bergachtig gebied liggen van 220 tot 900 meter hoogte en zijn moeilijk te ontginnen. De gemiddelde opbrengst per wijngaard is daarom klein, en het grootste deel van de druiven wordt met de hand geoogst, wanneer die op hun best zijn. Dit alles uit zich in FRISSE wijnen, met een LAGER % ALCOHOL.
Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij de Cantina Kurtatsch, die ernaar streeft om de eerstvolgende jaren het BIO-label  te verwerven op al hun wijnen.
BRONNER Mitterberg
Een heerlijke frisse witte wijn : 100 % Bronner, een minder bekende kruising van wilde druiven met de Europese Vitis Vinifera.
– Tasting Notes :
Strogele kleur met groenachtige reflecties.  Boeket van rijpe citrus en weidebloemen.
Energetische zuurtegraad met minerale toets. Mooie verrassende afdronk.
– Foodpairing :  Aperitief, salades, asperges, schaal-en schelpdieren.
Serveren 10-11 °C
– Alcohol 13 %
LAGREIN  
Een heerlijke wat kruidige rode wijn : 100 % Lagrein, typische en ook oudste druif van Alto Adige.
– Tasting notes :
Donker granaatrode kleur. Donkere kers, viooltjes, rijp fruit.
Volle, fluweelzachte en pittige wijn met sappige tannines en lange kruidige afdronk.
– Foodpairing : Gevogelte, rood vlees, berbecue en harde kazen.
Serveren op 16-17 °C
– Alcohol 13%
Vinophilo heeft ook nog andere heerlijke wijnen van Kellerei Kurtatsch in voorraad, in wit : de Sauvignon, de Sauvignon KOFL en de Pinot Grigio en in rood : de Lagrein Riserva Frauenrigl.

 

Januari 2021

In januari stelt Vinophilo U het wijnhuis Azienda Agricola iDIVINI voor, uit Piemonte. De wijngaarden van iDivini zijn gelegen in het hart van Piemonte, op de Montferrato heuvels, niet ver van de Tanaro rivier.
Het reeds lang bestaande en ambachtelijke wijndomein werd overgenomen door een koppel jonge Vlaamse wijnbouwers. Koen en Anna werken er met respect voor de bestaande wijngaard, waarbij zij hedendaagse technieken toepassen op de traditionele, zelfs miskende, plaatselijke druiven om die zo in een nieuw jasje te steken.
Zij gebruiken hierbij geen insecticiden of herbiciden op hun wijngaarden, waardoor zij zuivere en eerlijke wijnen bekomen. De kurken zijn uit suikerriet, 100 % recycleerbaar, en geschikt voor lange bewaring zonder risico op kurksmaak.
 L’Or in BOCA ( goud in de mond)
Een harmonieuze witte wijn met behoud van zijn fruitigheid : 100 % Cortese, kort opgevoed in kleine houten vaten.
– Proefnotities:
Strogele kleur. Mooi evenwicht tussen de florale en de fruitige toetsen enerzijds en de houtinbreng anderzijds. Elegante en ronde sensatie in de mond.
– Foodpairing : Aperitief, salades, visgerechten ook
met saus.
Serveren aan 10-11 °C
– Alcohol 12 %
PIAN di ROS ( aarde van de rozen)
Een jonge frisse en fruitige rode wijn : 100 % Barbera d’ Asti, opgevoed in Inox cuves.
– Proefnotities:
Granaatrode kleur. Verse krieken. Typische zuren van de barberadruif, sappig en smakelijk.
– Foodpairing : pasta met tomaat, charcuterie.
Serveren aan 15-17 °C, kan ook frisser
– Alcohol 13 %