SEPTEMBER 2021: Promotie Na deze natte zomer, met veel coronaregels, hopen we nu met zijn allen op een zonnige nazomer om heerlijk  te genieten en het einde van al die beperkingen te kunnen vieren. Wij stellen U deze maand een reeks heerlijke nazomerwijnen voor, om de zon alvast in uw hart te laten schijnen! Deze maand biedt Vinophilo U een PROEFPAKKET aan met  6 lekkere en frisse nazomerwijnen uit verschillende West-Europese landen : 2 uit de Rhônestreek (Frankrijjk),  2 uit Alto Adige (N-Italië) en 2 uit Galicië (N-Spanje). IN PROMOTIE : -10% (per pakket van 6 flessen) Van het huis TOURBILLON (Rhône) : WIT :  Côtes du Rhône Tourbillon Blanc – Blend : 37% Grenache Blanc, 37% Roussane, 26 % Clairette. Geel tot bleekgroene kleur. Aromas van agrumes, licht gerookt. In de mond : Fris en fruitig, vol en mineralig, met een mooi evenwicht. Serveren 12°C, aperitief, caesarsalade, kip en visschotels. Mag nu al gedronken worden. ROSE :  Côtes du Rhône Tourbillon Rosé – Blend van 80% Grenache met 20% Syrah. Lichte zalmroze kleur. Aromas van perzik, aardbei. In de mond : Fris en fruitig, met een goede lange finale. Serveren 12°C, aperitief, frisse sla, zalm en sushi. Mag nu al gedronken worden. Van het huis KURTATSCH (Alto Adige) : WIT :  Bronner Mittelberg – 100% Bronner. Bleekgele kleur. Complexe aromas van weidebloemen, steenfruit en citrus In de mond : Frisse zuren met minerale toets, robuuste en lange body. Serveren 8- 12°C, aperitief, Complexe salades, kip- en visschotels. Alcohol 12,5 % Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot 6 jaar. WIT :  Sauvignon Kurtatsch – 100% Sauvignon Blanc Bleekgele kleur. Aromas van vlierbloesem, kruisbes en exotisch fruit. In de mond : evenwichtig en sappig met levendige zuren,  met een licht zoute toets in de finale. Serveren 8- 12°C, aperitief, frisse slaatjes, schaal- en schelpdieren. Alcohol 12,5 % Best drinken 1 – 3 jaar. Van het huis HGA  (Rias Baixas) : WIT : El Ilusionista Rueda – 100% Verdejo Geelgroene kleur. Uitgesproken aromas van tropisch fruit, passievrucht, groene appel. Ook florale toets van jasmijn. In de mond : elegant, evenwichtige en lange nasmaak. Serveren 8 – 10°C, Sushi, schaal- en schelpdieren, vistartaar, wit vlees Alcohol 12,5 %, VEGAN. Best bewaren op een koele plaats. WIT :  Albanta – 100% Albariño. Gele kleur met vroegoude reflecties Uitgesproken aromas van pompelmoes, abrikoos en perzik met grassige toets, In de mond : harmonisch, rijk en land aanhoudend.. Serveren 11- 12°C, aperitief, schaal- en schelpdieren, kip- en vis. Alcohol 13 %, VEGAN. Best bewaren op een koele plaats. VINOPHILO BESTAAT NU 3 JAAR. Dat willen wij graag met onze klanten VIEREN met een FEESTPROEVERIJ op Zaterdag 16 OKTOBER, in aanwezigheid van de wijnboer van “The Vinum” winery . Noteer dit alvast in uw agenda. Zomer 2021: Bodegas Manzanos (Rioja / Navarra) Deze zomer brengt Vinophilo het wijnhuis “Manzanos” in de kijker, een spaans familiebedrijf sinds 5 generaties actief in de Rioja- en Navarra-streek. Dankzij hun ervaring als wijnbouwers en wijnmakers maken zij heerlijke kwaliteitswijnen, die wereldwijd geprezen worden. Zij bezitten zowel In Rioja als in Navarra de oudste wijndomeinen van de respectievelijke appellaties. Met wijngaarden in verschillende subzones van de appellaties kunnen zij spelen met de nuances van het terroir om dan het voortreffelijke productieproces te kunnen voltooien. Met de Voché wijnen creërde Victor Fernandez van Manzanos een exclusieve en originele stijl, die kwaliteit en voornaamheid uitstraalt.  Deze wijnen zijn van topkwaliteit, met verrassende structuur, complexiteit en fluweelzachte tannines. De vorm van de fles is geïnspireerd op een Romeinse amphoor die werd gevonden op de wijngaarden. Castillo de Olite in Navarra is één van de meest luxueuze koninklijke paleizen uit het middeleeuwse Europa. De spaanse koningen verbleven er tot aan de verovering van Navarra door het koninkrijk Castille in 1510. Het was het decor van feesten, steekspelen en tornooien, rijkelijk met wijn overgoten. Sinds 1864 wordt daar wijn verbouwd. Manzanos maakt nu een DO Navarra 1864 Castillo de Olite op een schitterend kwaliteitsniveau, met koninklijke allures. Wenst U een Privé Proefmoment aan te vragen, gebruik dan het formulier op de website (contacteer ons)

JUNI 2021: Domaine Tourbillon (Rhône)

Deze maand stelt Vinophilo jullie het wijnhuis Tourbillon voor, uit de zuidelijke Rhônevallei.

Deze streek is gezegend met warme zomerzon, met periodes van fellle Mistral uit het noorden. De bodem uit klei en kalksteen is dor, zodat de wortels de elementen van het leven in de diepte moeten zoeken.

De geschiedenis van dit landgoed begint in het midden van de 20e eeuw in Gigondas. Op deze uitzonderlijke plaats, werken grond en wijnstok in harmonie met elkaar om er prachtige wijnen met karakter te produceren. Inmiddels heeft de gepassioneerde kleinzoon Benjamin Tourbillon er de fakkel overgenomen. Met het behoud van de traditie, aangevuld met moderne knowhow maakt hij gestructureerde en evenwichtige wijnen, als specifieke uitdrukking van de verschillende terroirs.